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O Gargantua : restaurante escolar
PROTOCOLO DE SAÚDE ESCOLAR ALERGIAS ALIMENTARES
Etapa 1 - Documentação de Saúde do Estudante
- A escola pede à família que preencha um formulário ou formulário de saúde contendo informações detalhadas sobre os alimentos (e seus derivados) responsáveis pela reacção alérgica.
- Pede-se aos pais que apresentem um relatório médico explicando os possíveis sintomas da reacção, a potencial gravidade da reacção alérgica, incluindo a possível anafilaxia e o tratamento em cada caso.
- É obrigatório apresentar o relatório clínico de seis em seis meses para rever o progresso da criança com alergias.
Etapa 2 - Primeiros Socorros
- A família deve fornecer à escola uma lista de medicamentos a administrar e as suas respectivas dosagens.
- Se a criança precisar de ser levada ao hospital, a escola deve ter informações tais como: seguro de saúde, o alergologista que acompanha a criança, hospitais, serviços de emergência.
A escola deve ter os principais contactos da família em caso de emergência.
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