Le gargantua : restaurant scolaire

Kit Goûter Garderie  -  opção de lanche saudável e completo, produzido na cozinha do Lycée  e disponível para:

Alunos do jardim de infância, CP, CE1, CE2, CM1 e CM2  

Kit Lanche Saúde - opção de lanche completo e completo , produzido na cozinha do ensino médio e disponível para  todos os alunos   CP, CE1, CE2, CM1 e CM2 CM2  ( opcional e nesta página ) 

Para acessar os Menus da Cantina Liceu Liceu , clique abaixo abaixo :

Almoço - CP ao Terminale / Professores / Funcionários essores / Funcionários

Lanche e almoço - TPS / Seção Pequena / Seção Média / Seção Grande

• Como turmas maternas são apoiadas pela ASEM , equipa da Cantina Liceu e equipa de Nutrição . _

Observações :

1) Servido diariamente mix de hortaliças , salada de leguminosas , leguminosas , arroz branco e/ou integral e fruta da época ;

2 ) Use água mineral ; _ _

3) Nossos , ovos, folhas  e os vegetais são orgânicos ;

4) Como continental para uma população , uso de alimentos mínimos industrializados e esta convenção como Guia Alimentar para uma População Brasileira ;

5) O cartão está sujeito a alterações sem aviso prévio . Neste caso , estas instruções serão substituídas por outras com o mesmo valor nutricional ;

6     ) Sem restrições alimentares : . A clínica clínica deverá ser procurada pelo Departamento de Nutrição e pela Enfermaria ;     . Conforme solicitado , serão adaptados com segurança e acompanhamento nutricional ;
 

7 ) Qual informação , atualização ou esclarecimento sobre a alimentação dos alunos d

Passo 1 - Documentação de Saúde

• A escola solicita à família o preenchimento de uma ficha ou cartão de saúde contendo informações detalhadas sobre o alimento (e seus derivados) responsável pela reação alérgica.

• Os pais são convidados a apresentar um relatório médico explicando os possíveis sintomas da reação, a gravidade potencial da reação alérgica, incluindo possível anafilaxia, e o tratamento em cada caso.

• É obrigatório apresentar o relatório clínico semestralmente para avaliar a evolução da criança nas alergias.

Passo 2 - Primeiros Socorros

• A família deve fornecer à escola uma lista de medicamentos a serem administrados e suas respectivas dosagens.

• Se a criança tiver que ser levada ao hospital, a escola deve ter informações como: plano de saúde, alergista que acompanha a criança, hospitais, serviços de emergência.

• A escola deve ter contatos familiares primários em caso de emergência.

• Massa : baunilha , mista , cacau , laranja e cenoura
• Recheios : sem recheio , doce de leite vegano , doce de fruta caseiro , brigadeiro vegano .
• Coberturas : sem cobertura , chantilly vegano , geléia de frutas caseiras , brigadeiro vegano .
• Suco ( polpa ou fruta ): uva , caju , maracujá e laranja .

Le service de restauration scolaire est assuré par un prestataire extérieur au lycée

Supervisé par un chef français (M. Frédéric Monnier), les repas sont préparés sur place.

Il existe pour les élèves du secondaire de Molière 1 une cafétéria en cour rose qui est gérée par le système de carte Nutribem.

Les menus de la restauration scolaire seront disponibles chaque semaine sur Pronote.

Tarif:

FORFAIT ANNUEL 2023 DES REPAS

Forfait qui représente tous les jours de l’année scolaire

Les parcelles devront être payées le 05 de chaque mois par dépôt bancaire ou "boleto"

Information:

E-mail : cantinaliceu@hotmail.com
Tel. : 3235-1800 ramal 256

Données bancaires:                                                                 

Voici les informations pour le kit goûter  2023 :

GOÛTER SANTÉ 2023

(plan annuel - facultatif) 
 
Un goûter préparé par notre nutritionniste et produit par la cantine.

 
Le kit goûter est prévu sur une base annuelle et payé mensuellement pendant les mois d'école.

PLAN ANNUEL KIT GOÛTER 2023

La distribution du Kit goûter commencera le 27 Février 2023

Kit Lanche primário (início 27/02)

RESTAURATION AU LYCÉE MOLIÈRE

La proposition alimentaire au Lycée Molière est de valoriser des choix sains, équilibrés et agréables au palais et de contribuer ainsi à la construction d'habitudes alimentaires adéquates et durables.

- GASTRONOMIE DURABLE

Nos menus sont préparés par notre nutritionniste Bianca Lessa et exécutés par la Cantina Liceu, partenaire du Lycée depuis 12 ans et dirigée par le Chef Frédéric Monnier, dont l'engagement est d'offrir une Gastronomie Durable, basée sur l'encouragement de l'agriculture biologique familiale et urbaine, la consommation d'aliments biologiques produits à Rio de Janeiro, un menu de saison, des recettes sans gaspillage et la sensibilisation des enfants.

La routine alimentaire au Lycée comprend le déjeuner, la mise à disposition du service Kit Goûter Santé et du gâteau d'anniversaire pour les élèves de maternelle, et le Snack Bar, qui peut être utilisé par les élèves du lycée, les enseignants et le personnel. Tous les menus valorisent les saveurs brésiliennes et traditionnelles authentiques, la plupart des préparations servies sont produites à la cantine, dans une optique de durabilité, en privilégiant les ingrédients frais, biologiques et de haute valeur nutritionnelle.

Les fruits sont proposés sous leur forme la plus saine possible, ce qui permet de mieux préserver les nutriments, de les rendre plus attrayants et d'encourager l'enfant à cueillir, sentir et goûter. Certains aliments et la consistance peuvent être modifiés au cas par cas en fonction de la phase d'alimentation de l'enfant.

Les élèves souffrant d'allergies, d'intolérances ou d'une alimentation diversifiée verront le menu adapté, en respectant leurs besoins alimentaires. Nous réalisons la même préparation en remplaçant l'ingrédient faisant l'objet d'une restriction par un ingrédient équivalent sans perte de qualité nutritionnelle et de saveur.

L'objectif est de transformer le repas en un moment sain et agréable, et ainsi les tuteurs peuvent se sentir rassurés de savoir exactement ce que leurs enfants consomment.

- ÉDUCATION NUTRITIONNELLE ET ALIMENTAIRE

L'éducation alimentaire se fait dans la pratique, de manière ludique et interactive. À l'heure du repas, l'équipe de nutrition interagit de manière ludique et les enfants sont ainsi encouragés à goûter les aliments, ce qui crée une proximité et un lien avec l'heure du repas et l'environnement de la cafétéria.

Sur une idée du Chef Frédéric Monnier, le Lycée Molière en partenariat avec SEBRAE a mis en place en 2017 un Jardin Pédagogique avec pour objectif de stimuler et développer une relation directe des élèves avec la nature ; éveiller à l'importance de l'alimentation naturelle et biologique et aux bienfaits d'une consommation consciente ; produire des aliments biologiques pour approvisionner en partie la cantine et permettre ainsi aux élèves de suivre la plantation, la récolte et la consommation ; les sensibiliser à l'importance du respect de l'environnement ; rapprocher les relations avec la communauté scolaire et le voisinage par le biais d'ateliers et de conférences de sensibilisation et de reproduction des connaissances environnementales.

- NUTREBEM

Pour offrir plus de commodité dans l'approvisionnement en snacks, la cantine du Liceu, en partenariat avec le Lycée, fournit la Nutrebem Card, une carte magnétique rechargeable, qui garantit aux responsables plus de contrôle et de sécurité par rapport aux habitudes alimentaires de leurs enfants. Le tuteur peut suivre en ligne le relevé de consommation quotidien, vérifier le solde, les produits consommés, accéder au menu du Snack Bar et déterminer le montant que l'élève peut dépenser par jour avec la carte. Il s'agit d'une proposition innovante, qui vise à faciliter, de manière pratique et sûre, le service de restauration, sans que l'étudiant ait à manipuler d'argent liquide.

Des bornes Nutrebem sont présentes dans les locaux du Lycée Molière à l'usage des usagers. Les utilisateurs peuvent également accéder au service via le site web ou l'application et planifier leurs commandes.