"L´atelier jardinage a commencé il y a près d´un mois. Encadrés par Carlos et Laurent, une quinzaine d´élèves découvrent une fois par semaine, les techniques d´une agriculture biologique, sans pesticides ni engrais chimiques.
Ils participent à toutes les étapes des cultures, de l'entretien du composteur à la récolte, en passant par la réalisation des semis et le désherbage. Les tâches ne manquent pas !
Une heure dans la semaine pour se reconnecter à la nature, pour vivre à un autre rythme, plus lent, en suivant patiemment l´évolution de nos cultures, la germination des graines de tomates plantées, la croissance des plantules, la maturation des fruits, etc.
On apprend à observer, à reconnaître la flore, on écrase les feuilles des plantes aromatiques entre les doigts pour en libérer les parfums, on goûte les productions (bananes, canne à sucre, acerola, jabuticaba...), on observe la faune qui traverse les allées, se cache sous les feuilles ou les pierres, on écoute le chant des oiseaux qu´on essaie d´identifier, on plonge les mains dans la terre ; tous les sens sont mis en jeu !"
Nous vous présenterons nos premières productions après les vacances d´automne."
